酒精肝如何食疗？

　　酒精肝如何食疗？解放军第163医院肝病专家解释， 酒精肝是由于长期大量饮酒（嗜酒）所致的肝脏损伤性疾病。近十年来，随着人民生活水平的提高和社交圈的扩大，全球酒的消费量猛增。同时，酒精肝的发生亦显著增加。在我国由于饮酒导致酒精肝的发生率也呈明显上升趋势，已成为不容忽视的隐型杀手。

　　酒精肝如何食疗？？解放军第163医院肝病专家介绍一下酒精肝的食疗方法：

　　(1)金钱草砂仁鱼：金钱草、车前草各60克，砂仁10克，鲤鱼1尾，盐、姜各适量。将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，同其他3味加水同煮，鱼熟后加盐、姜调味。

　　(2)脊骨海带汤：海带丝、动物脊骨各适量，调料少许。将海带丝洗净，先蒸一下；将动物脊骨炖汤，汤开后去浮沫，投入海带丝炖烂，加盐、醋、味精、胡椒粉等调料即可。食海带，饮汤。如何处理酒精肝?

　　(3)白糖煮藕粉每次用藕粉３０克～５０克、白糖适量，加水煮成稠糊状服食。可生津止渴，清热除烦，醒酒。

　　(4)玉米须冬葵子赤豆汤：玉米须60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖适量。将玉米须、冬葵子煎水取汁，入赤小豆煮成汤，加白糖调味。分2次饮服，吃豆，饮汤。

　　(5)黄芪郁金灵芝饮：黄芪30克，灵芝、茯苓各15克，郁金10克，茶叶6克。将上述4味水煎取汁，煮沸后浸泡茶叶。

　　(6)八珍醒酒汤莲子、核桃仁、青梅各１０克，白果、百合、白醋各５克，橘子瓣、山楂糕、白糖、冰糖各５０克，红枣２０克，精盐少许。加水煮成较稀的水果羹服用。该方有解酒功效，可酒后饮用。

　　(7)白术枣：白术、车前草、郁金各12克，大枣120克。将白术、车前草、郁金纱布包好，加水与枣共煮，尽可能使枣吸干药液，去渣食枣。

　　(8)当归郁金楂橘饮：当归、郁金各12克，山楂、橘饼各25克。将上述4味同加水煎煮取汁。分2～3次饮服。

　　(9)鱼脑粉：鱼脑(或鱼子)适量。将鱼脑或鱼子焙黄研细末。温开水冲服，每次服3～5克。适用于脂肪肝。

　　(10)黄芝泽香饮：黄精、灵芝各15克，陈皮、香附子各10克，泽泻6克。将以上各味加水煎煮，取汁。分2～3次饮服。酒精肝可引起转氨酶升高

　　(11)姜汁菠菜菠菜２５０克，生姜２５克，食盐２克，麻油３克，味精、醋、花椒油适量。凉拌，佐餐食用。该方能通肠胃，生津血，解酒毒。

　　(12)橘味醒酒汤橘子和莲子罐头各半瓶，青梅２５克，红枣５０克，白糖３００克，白醋３０克，桂花和水淀粉少许，加１０００毫升水煮熟，分次服完。有解酒功效。

　　(13)红花山楂橘皮饮：红花10克，山楂50克，橘皮12克。将上述3味加水煎煮，取汁。分2～3次服。

　　(14)白糖煮菱角粉每次用菱角粉３０克～５０克、白糖适量，加水煮成稠状服食。可解酒和中，助脾气，缓肝气。

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　　中国人民解放军第163医院提醒：对于酒精肝患者来说，选择正确的治疗方法无疑是最重要的，但是饮食宜忌同样不可忽视。饮食安排是否恰当对于酒精肝的恢复有着举足轻重的作用。以上只是简要列举一些酒精肝患者在饮食和生活习惯上普遍需要注意的事项。但是，根据患者个人病情的不同，饮食调养方面需要注意的事项也是有所不同的，所以，建议患者将个人详细的病情资料提交给专家，专家会根据病情的不同，制定适合患者本人的个性化饮食调养方案，以帮助酒精肝患者尽快康复。

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　　为方便患者及广大群众更好的了解肝病相关信息，认真贯彻国家卫生部下发的《关于在公立医院施行在线预约诊疗服务工作的意见》。中国人民解放军第163医院特别开设“在线咨询、在线预约挂号”制，自开设以来，深受患者亲睐，省内外肝病患者纷纷在线预约专家，挤爆网络预约部。

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